Кейтеринг. За и против

Здравствуйте, дорогие будущие и бывшие невесты:) Мне очень нужен Ваш совет! Скажите, что Вы думаете о кейтеринге? Кто делал у себя на свадьбе - поделитесь своими впечатлениями (что понравилось, что нет; что, возможно, пошло не так и почему и т.д.). Мне очень важно знать Ваше мнение!

Как невеста сказать не могу. Могу только поделиться впечатлениями от тех свадеб, которые видела. Лично я против кейтеринга ничего не могу сказать. Это очень удобно, как по мне. Уровень обслуживания так же как и в ресторане. Т.е. ничего такого, что бы отличалось от обычного банкета нет

спасибо)) Скажите, а выглядит это точно так же красиво, как на картинках, или намного проще? Вообще, скажите, стоит ли морочиться с такой церемонией вообще?:)

Ну смотря какие картинки вы смотрели и для чего кейтеринг хотите
Я так поняла что на церемонии? Я думаю стоит морочиться!

Вот и я заморочена этим вопросом - ресторан, кейтеринг..Если кейтеринг, то где.. Мне почему-то кажется, что обслуживание кейтеринговых компаний должно быть лучше, персонал внимательней, доброжелательнее, ведь это и есть их основная задача - накормить, обслужить - именно это и будет оцениваться клиентом. Здесь уже другим не возьмешь, как у ресторана - выгодное территориальное расположение, интерьер и т.п., где для персонала банкет - напряг и мысли зачастую "быстрее бы все это закончилось". Может быть я ошибаюсь. Поделитесь опытом кто сталкивался. Где у вас проходил банкет? Как может обходится кейтеринговая компания, например, без кухни на месте банкета...

К сожалению, в нашей стране многое зависит от начальства, а если начальство плохое, то и обслуживание будет на соответствующем уровне...

Меня тоже интересует вопрос кейтеринга, т.к. мы его заказываем 100%, и очень переживаю чтоб все было хорошо.

Вот и меня пока терзают смутные сомнения, стоит ли заказывать кейтеринг или все же обойтись хорошим рестораном?))
А скажите, как по цене получается (хоть приблизительно)

Я туда же. Я хочу кейтеринг больше чем, ресторан. Но, всё-таки очень сомневаюсь. Я тоже не могу понять - ка они обходятся без кухни...
Да и вообще - если в ресторане можно заказать что-то на пробу, а потом уже решать, включать это в свадебное меню или нет, то как поступить в случае кейтеринга?

Координировал одну свадьбы в частном доме с выездным обслуживанием.
Как все было...
Рано утром приехало несколько машин, одна с продуктами в холодильниках, а вторая со всеми материалами для шатра, с мебелью, посудой и всем для банкета.
Сначала установили шатер, потом была драпировка тканью, потом расставили мебель, подключили свет и звук и сделали сервировку.
У обслуживающего персонала была отдельная палатка, в которой находились все продукты и холодильник для алкоголя, они там все готовили, был мангал на котором делали мясо, все закуски которые они выносили были уже красиво сервированы и накрыты пищевой пленкой (когда готовились все закуски я не знаю).
Перед началом банкета пленки снимались со всех тарелочек и выносились горячие блюда, позже подавали мясо с мангала.
Как по мне, то подача закусок и весь банкет особо ни чем не отличался от банкета в ресторане.
В доме были удобства для всех гостей и там же все ночевали.
Нам повезло что погода была солнечная и без дождя!

Скажите, пожалуйста, а что бы ВЫ сделали, если бы дождь был?)) У Вас были такие случаи? Как выйти из такой ситуации?

В нашем случае, гостей было 30 человек и рядом был шикарный 3-х этажный дома с светлой мраморной гостиной, по этому всех гостей мы бы переместили туда! :)
Был один случай не с шатром и выездным обслуживание, а с выездной церемонией.
Свадьба была летом в "Адмирал клубе", ВЦ была под открытым небом, неделю перед свадьбой лил дождь, в пятницу было принято решение заказывать белое накрытие на всю площадку для фуршета и ВЦ.
Молодожены могли позволить себе накрытие любой цены, стоило оно не дешево, но его мы не заказывали и решили ждать до утра.
К нашему счастью утром светило солнце и дождя как и не бывало! :)

А гости не позамерзали? Ведь после дождя бывает прохладно...
А были ли случаи в Вашей практике, когда дождь на ВЦ. Что делать в таком случае? (Вы простите меня, конечно, за такие прямые вопросы, но я вижу, что опыт в организации свадеб, в том числе ВЦ, у Вас побольше моего будет, поэтому, думаю, что Вам есть что сказать по этому поводу)))

После дождя, утром было немного прохладно, к обеду солнце пригрело и было нормально.
Случаев с дождем на свадьбу, когда была ВЦ к счастью не было! :)))
Если же такая ситуация получается, то ВЦ переносят в банкетный зал или же другое помещение при ресторане.

Однозначно советую ресторан тем, кто не хочет брать на себя лишние хлопоты и выдумывать себе сложности. Но, как говорится у нас в народе, - мы не ищем легких путей =)

У нас был ресторан - все прошло хорошо! Все красиво, без лишних заморочек и проблем)) Пришли, посидели, благополучно ушли)).
Девочки, не заморачивайтесь по этому поводу сильно))

Если уж кейтеринг дороже ресторана, то однозначно я за ресторан! Мало того, что есть разные риски, так ещё больше платить надо - не уж, решено - ресторан!

хм, из этой темы впервые узнала про такое...